Pagatavošana

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C, nomazgājiet baklažānus, novietojiet nesagrieztus baklažānus uz folijas un cepiet aptuveni 40 minūtes, laiku pa laikam apgriežot, lai tie būtu vienmērīgi izcepti.

2. Pārgrieziet tomātus uz pusēm un apcepiet pannā ar nelielu daudzumu eļļas, šķipsniņu timiāna un sāls.

3. Pārgrieziet nemizotus baklažānus uz pusēm un salieciet pa šķīvjiem. Pievienojiet Stracciatella sieru un tomātus, pievienojiet nedaudz eļļas, sāli un piparus pēc garšas, lieciet virsū tunci un pasniedziet.